「有機栽培に転換したいけれど、できるのだろうか？」という、現在有機ではない農業をしていないけれど興味のある方に参考となるような体験談をご紹介していきます。

はじめるときには腹をくくって・・・

転換参入の先輩から…「できる人から有機に転換してください」という取引先の要望にこたえて、有機栽培への転換を始めました。無理せずにできることだけやろうと思っていましたが、はじめるときには腹をくくったですね。後はより多くの面積を有機にするために、いろいろな人と情報交換をして、自分の田んぼに合うできるだけ草取りをしない方法を探していきました。

有機米は高い。高いお米がまずくては困ります。草よりも稲がある程度優先して大きくなってくれないと量が確保できない。量を確保できないとおいしくありません。一般的な栽培方法の8割ぐらいのもみを確保して、その8割を可能な限りたくさん登熟させるのが私の米作りですが、有機はそれに合う米作りだなぁと感じています。今年の春、急遽預かることになった田んぼを除けば、全量を有機栽培しています。（千葉さん・宮城県大崎市）